{{Voir homonymes}}
[[Fichier:Dog heart 2.jpg|vignette|Cœur de [[chien]] vu de profil (côté gauche):
{{Nobr|1. Ventricule gauche}} {{Nobr|2. Sillon inter-ventriculaire avec [[artère coronaire|artères coronaires]]}} {{Nobr|3. Ventricule droit}} {{Nobr|4. Tissu graisseux}} {{Nobr|5. Artère pulmonaire}} {{Nobr|6. ''{{Lang|la|ligamentum arteriosum}}''}} {{Nobr|7. artère [[aorte]]}} {{Nobr|8. ''{{Lang|la|truncus brachiocephalicus}}''}} {{Nobr|9. ''{{Lang|la|arteria subclavia sinistra}}''}} {{Nobr|10. oreillette droite}} {{Nobr|11. oreillette gauche}} {{Nobr|12. Tissu graisseux}} {{Nobr|13. Veines pulmonaires.}}]]
[[Fichier:Heart left ventricular outflow track.jpg|vignette|Coupe frontale dans le ventricule gauche du cœur humain]]
[[Fichier:Le Cœur Humaine avec des Annotations.jpg|vignette|La structure du cœur avec les parties principales]]
Le '''cœur''' est un [[organe]] creux et [[muscle|musculaire]] qui assure la [[circulation sanguine|circulation du sang]] en pompant le [[sang]] par des contractions rythmiques vers les [[vaisseau sanguin|vaisseaux sanguins]] et les cavités du corps. L'adjectif '''cardiaque''' veut dire « qui a rapport avec le cœur » ; il vient du mot [[grec ancien|grec]] ''cardia'', « cœur », de la racine [[Indo-européen commun|indo-européenne]] ''kērd''.
Le cœur est le « moteur », la pompe du [[Circulation sanguine|système circulatoire]].
== Anatomie humaine ==
=== Morphologie ===
[[Fichier:Heart-and-lungs.jpg|vignette|left|Le cœur et les poumons humains.]]
Dans le [[corps humain]], le cœur se situe dans la [[thorax|région thoracique]] (poitrine), où il occupe plus précisément la portion antéro-inférieure du [[médiastin]] (partie du corps située entre les cavités pleurales qui contiennent les poumons). Il est situé sur la ligne médiane, un peu décalé à gauche de telle sorte que deux tiers de sa masse sont situés du côté gauche. Le cœur est contenu dans la [[péricarde|cavité péricardique]] qu'il occupe entièrement, et il est entouré par les poumons (recouverts de la [[plèvre]]) de chaque côté, le [[diaphragme (organe)|diaphragme]] en bas, le [[sternum]] en avant, l'œsophage en arrière et les troncs artériels ([[aorte]] et [[artère pulmonaire]]) en haut.
Le cœur est un organe fibromusculaire de forme grossièrement conique ou pyramidale avec une base et un sommet, l'apex (ou pointe). L'axe base-apex est orienté approximativement en avant et à gauche selon un angle de 45°, et légèrement vers le bas. On décrit au cœur les faces postérieure (ou basale), inférieure (ou diaphragmatique), antérieure (ou sternocostale), et latérales (ou pulmonaires) gauche et droite.
Le cœur d'un adulte mesure environ {{unité|12|cm}} de la base à l'apex. Son diamètre transversal maximal est de {{unité|9|cm}} et son diamètre antéropostérieur est de {{unité|6|cm}}. À titre de comparaison, sa taille est d'environ 1,5 fois la taille du poing de la personne{{référence nécessaire}}. Un peu moins gros chez la femme que chez l'homme, il mesure en moyenne chez celui-ci {{unité|105|mm}} de largeur, {{unité|98|mm}} de hauteur, {{unité|205|mm}} de circonférence. Le cœur d'un adulte pèse environ {{unité|300|g}} chez un individu masculin et {{unité|250|g}} chez un individu féminin, soit en principe, respectivement 0,45 et 0,40 % du poids corporel total.
[[Fichier:Heart numlabels.svg|thumb|Schéma du cœur et des principaux vaisseaux : 1. [[Oreillette (anatomie)|oreillette droite]] - 2. [[Oreillette (anatomie)|oreillette gauche]] - 3. [[veine cave supérieure]] - 4. [[aorte]] - 5. [[artère pulmonaire]] - 6. [[veine pulmonaire|veine pulmonaire gauche inférieure]] - 7. [[Valve cardiaque|valve mitrale]] - 8. [[Valve cardiaque|valve aortique]] - 9. [[Ventricule cardiaque|ventricule gauche]] - 10. [[Ventricule cardiaque|ventricule droit]] - 11. [[veine cave inférieure]] - 12. [[Valve cardiaque|valve tricuspide]] - 13. [[Valve cardiaque|valve pulmonaire]] - Flèches : sens de circulation du sang]]
Le cœur est un muscle creux contenant deux parties séparées bien qu'accolées l'une à l'autre : le « cœur gauche » et le « cœur droit ». Ces deux « cœurs » sont situés côte-à-côte dans l'axe base-apex, séparés par une paroi globalement verticale et orientée dans l'axe du cœur. Chacune de ces deux parties est subdivisée en deux chambres ou cavités, l'[[oreillette (anatomie)|oreillette]] (ou atrium) vers la base et le [[ventricule cardiaque|ventricule]] vers l'apex. Ces deux cavités sont séparées par une [[valve cardiaque|valve]] ; on distingue ainsi la [[valve mitrale]], entre l'oreillette et le ventricule gauches, et la [[valve tricuspide]], entre l'oreillette et le ventricule droits. L'organisation est symétrique entre le cœur gauche et le cœur droit, bien que le cœur gauche soit plus volumineux.
La paroi séparant les cavités gauche et droite est appelée septum ; on distingue le septum interventriculaire entre les ventricules gauche et droit, le septum interatrial entre les oreillettes gauche et droite, et le septum atrioventriculaire entre les oreillettes et les ventricules. La terminologie ne doit pas être source de confusion vis-à-vis des positions relatives ; en effet, du fait de l'axe globalement oblique vers la gauche, le cœur gauche est grossièrement situé en arrière et à gauche du cœur droit, exception faite de l'apex, principalement constitué de l'extrémité du cœur gauche.
[[Fichier:Heart normal short axis section.jpg|vignette|200px|Coupe transversale à travers les ventricules (le ventricule gauche est à droite de l'image)]]
=== Système valvulaire ===
Le système valvulaire est composé des quatre [[valve cardiaque|valves cardiaques]] séparant les différentes cavités et empêchant le sang de refluer dans le mauvais sens.
=== Vascularisation ===
Le cœur est vascularisé par les [[artère coronaire|artères coronaires]]. Il existe une [[artère coronaire gauche]] et une [[artère coronaire droite]]. Elles naissent précocement dans l'[[aorte]] ascendante, au niveau des valvules aortiques droite et gauche, dans les [[Sinus de Valsalva|sinus aortiques de Valsalva]].
L'artère coronaire droite longe le sillon coronaire droit jusqu'à atteindre le sillon interventriculaire postérieur.
L'artère coronaire gauche se divise en deux branches : circonflexe (qui se dirige postérieurement), et [[artère interventriculaire antérieure|interventriculaire antérieure]] (le long du sillon interventriculaire antérieur jusqu'à l'apex).
Les artères coronaires cheminent dans le tissu adipeux sous-épicardique et leur circulation est dite diastolique. Ces sont des artères terminales, ce qui signifie qu'une obstruction aura une répercussion immédiate sur le fonctionnement de l'organe, du fait d'une absence d'[[anastomose (anatomie)|anastomoses]].
Le retour veineux s'effectue principalement par la grande et la moyenne veine du cœur, s'abouchant dans le [[sinus coronaire (cœur)|sinus coronaire]] qui rejoint directement l'[[oreillette (anatomie)|atrium droit]] via la [[valvule de Thebesius]].
== Anatomie comparée ==
=== Structure ===
La structure du cœur des autres [[mammifère]]s et des [[oiseau]]x est semblable à celle de l'homme avec ses quatre chambres.
Les [[Amphibia|amphibiens]] ont un cœur à trois chambres, comme la [[grenouille]] par exemple. Les [[poisson]]s ont un système circulatoire simple plutôt que double, ainsi qu'un cœur à deux chambres. Les cœurs des [[arthropode]]s et des [[Mollusca|mollusques]] n'ont qu'une seule chambre.
=== Fréquence cardiaque ===
Les animaux plus petits ont en règle générale une fréquence cardiaque plus rapide. Les jeunes animaux ont une fréquence cardiaque plus rapide que les adultes de la même espèce.
Quelques [[Rythme cardiaque|fréquences cardiaques]] en fonction des espèces :
{|
|-----
| [[Baleine]] grise || 9 fois par minute
|-----
| [[Phoque]] commun
| 10 fois par minute (plongeant)
140 fois par minute (sur terre)
|-----
| [[Éléphant]] || 25 fois par minute
|-----
| [[Homo sapiens|Être humain]] || 60 à 100 fois par minute (au repos)
|-----
| [[Moineau]] || 500 fois par minute
|-----
| [[Soricidae|Musaraigne]] || 600 fois par minute
|-----
| [[Trochilidae|Oiseaux-mouches]] || jusqu'à {{formatnum:1200}} fois par minute en vol pour certaines espèces (comme le colibri)
|}
Il existe aussi un lien entre la longévité moyenne dans une espèce et la fréquence cardiaque dans cette espèce. Les espèces à cœur lent ont habituellement une plus grande longévité[http://www.frhta.org/IMG/_article_PDF/article_182.pdf Résultats d'une étude chez l'homme (et discussion contradictoire)].
== Histologie ==
Comme tous les organes, le cœur est composé de plusieurs types de tissus agencés entre eux ; on y trouve du tissu de revêtement, du tissu de soutien, du tissu contractile et du tissu de conduction.
=== Tissu de revêtement ===
{{article détaillé|endocarde|épicarde}}
Le tissu de revêtement forme les surfaces externe et interne des parois du cœur et joue le rôle d'une membrane. La surface externe est constituée par l'[[épicarde]], en contact avec le liquide péricardique. La surface interne est constituée par l'[[endocarde]], en contact avec le [[sang]]. L'épicarde est constituée d'une couche de [[mésothélium]] en contact avec le liquide péricardique, fait d'un [[épithélium]] de type simple (fait d'une couche de cellules) et pavimenteux (fait de cellules de forme aplatie), qui recouvre une couche de [[tissu conjonctif]] contenant du tissu adipeux et les principaux vaisseaux. L'endocarde est constitué d'une couche d'[[endothélium]] en contact avec le sang, fait d'un épithélium simple pavimenteux, qui recouvre une couche de tissu conjonctif sous-jacent d'épaisseur variable, moindre au niveau des valves et des cordages.
=== Tissu de soutien ===
Le tissu de soutien est constitué par le tissu conjonctif qui forme le squelette fibreux du cœur, et des vaisseaux qu'il contient. Il prédomine au niveau des anneaux valvulaires mitral et tricuspide, mais il est retrouvé aussi sous les épithéliums sous la forme d'un tissu conjonctif lâche et au sein du [[myocarde]] sous la forme de réseau diffus de fibres. Du tissu adipeux est situé dans le tissu conjonctif de l'épicarde.
=== Tissu contractile ===
{{article détaillé|myocarde}}
Le tissu contractile constitue la masse principale du cœur et permet sa contraction. Il s'agit du myocarde, un type de [[muscle strié|tissu musculaire strié]] spécifique au cœur. Ce tissu est constitué de [[cardiomyocyte]]s, cellules spécifiques mesurant 120 μm de long et 20 à 30 μm de diamètre chez l'adulte. Ces cellules contiennent un[http://www.cardio-research.com/cardiomyocytes] ou deux noyaux en leur centre, de nombreuses mitochondries et surtout des [[myofibrille]]s agencées de manière linéaire et qui constituent la majeure partie de ces cellules. Les extrémités des cardiomyocytes sont divisées en plusieurs branches anastomosées avec plusieurs autres cellules, ce qui forme un réseau complexe de cardiomyocytes en continuité. Ces cellules sont entourées de tissu conjonctif, l'endomysium, et sont regroupées en travées également entourées de tissu conjonctif, l'épimysium. Le myocarde est situé principalement dans les parois du ventricule gauche, mais il est présent dans toutes les autres parois. Il n'est pas retrouvé au niveau des valves. Les cardiomyocytes atriaux sont de plus petite taille et contiennent en outre des granules.
=== Tissu conducteur ===
{{article détaillé|tissu cardionecteur}}
Le tissu conducteur constitue l'élément de contrôle du fonctionnement du cœur, constitué de [[tissu cardionecteur]] et de [[tissu nerveux]]. Le tissu cardionecteur est un tissu de conduction spécifique au cœur et qui organise son fonctionnement, c'est-à-dire la séquence de contraction coordonnée des différentes parties du cœur. Il est regroupé notamment en deux amas ou nœuds, situés dans la paroi de l'oreillette droite. Il existe également un réseau de tissu cardionecteur reliant ces structures à l'ensemble du myocarde. Le tissu nerveux module le fonctionnement du tissu cardionecteur, et peut également agir directement sur le myocarde. Les terminaisons nerveuses sont situées dans le tissu conjonctif à proximité des diverses cellules, mais il n'y a pas de jonctions spécifiques.
== Embryologie ==
{{Article détaillé|Embryologie cardiaque}}
=== Généralités ===
Le cœur est le {{1er}} organe à se développer. Il est nécessaire à l'embryon dès la {{3e}} semaine de gestation pour perfuser les tissus, il commencera donc à battre avant même d'avoir acquis sa forme définitive.
Le cœur dérive des angioblastes. À la {{3e}} semaine, des cellules épiblastiques vont traverser le nœud de Hensen et se rassembler au niveau de la zone cardiogénique. Cette zone cardiogénique est très antérieure, elle se situe à l'apex de l'embryon. C'est avec le développement du système nerveux qui va pousser l'embryon à se recroqueviller, que la zone cardiogénique sera rejetée en dedans et trouvera sa place au niveau de la future gorge de l'embryon. Le cœur devra donc migrer ensuite de la gorge vers sa position définitive dans le médiastin.
=== Tube endocardique ===
{{...}}
=== Segmentation du tube cardiaque ===
La segmentation du tube endocardique se voit à partir du milieu de la {{4e}} semaine de gestation. Le tube cardiaque va s'infléchir et former des coudes qui définiront ensuite les 4 cavités du cœur.
Le tube cardiaque en début de {{4e}} semaine est composé de 5 portions. Dans l'ordre, on peut identifier les aortes (l'embryon possède 2 aortes ventrales), le cône artériel, le bulbe, les ventricules et les oreillettes.
Lors de la {{4e}} semaine, on observera donc des plicatures, des rotations des différents segments favorisées par la croissance rapide du futur cœur afin d'obtenir un cœur à 4 cavités. Il y aura donc, successivement, un déplacement du bulbe vers le bas, l'avant et la droite. Puis les ventricules vont subir une rotation pour s'horizontaliser et enfin les oreillettes vont passer derrière les ventricules et migrer vers le haut et la gauche.
=== Cloisonnements du cœur ===
En fin de {{4e}} semaine, on observera un cloisonnement des ventricules et des {{Lang|la|atrium}}s avec une partie musculaire (''{{Lang|la|septum inferius}}'') et une partie conjonctive (''{{Lang|la|septum intermedius}}'') (on retrouvera cette particularité chez l'adulte car le septum interventriculaire est composé en partie de tissu musculaire mais aussi de tissus fibreux appelés « partie membranacée »).
Au niveau du septum inter-atrial, on observera une structure embryologique appelée ''{{Lang|la|septum primum}}''. Ce ''{{Lang|la|septum primum}}'' évoluera en formant un croissant avec un orifice au centre appelé ''{{Lang|la|ostium primum}}''. Puis ce ''{{Lang|la|septum primum}}'' va se renfermer sur lui-même pour adopter une forme de disque avec un orifice centrale appelé cette fois ''{{Lang|la|ostium secundum}}''. Au-dessus de ce {{1er}} septum va apparaître un {{2e}} septum appelé ''{{Lang|la|septum secundum}}, lui aussi en forme de croissant et évoluant autour de l'''{{Lang|la|ostium secundum}}''. Cet ''{{Lang|la|ostium secundum}}'' prend alors le nom de « trou de Botal ». Il y a donc une communication inter-atriale physiologique chez le fœtus.
=== Circulation sanguine cardiaque embryologique ===
Le ''{{Lang|la|foramen ovale}}'', dénommé anciennement [[Foramen ovale (coeur)|« trou de Botal »]], est une communication physiologique présente entre les deux oreillettes (du cœur) durant la vie fœtale, et normalement appelée à se fermer après la naissance. La persistance d'un {{Lang|la|foramen}} ovale perméable est cependant observée avec une grande fréquence (9 à 35 % des adultes jeunes) et serait possiblement impliquée dans diverses maladies, dont la survenue d'accidents vasculaires chez des sujets jeunes.
== Physiologie ==
=== Circulation du sang ===
Le septum évite le passage direct du sang. Les valves assurent le passage unidirectionnel coordonné du sang depuis les atria vers les ventricules. Le cœur droit est dit veineux (ou segment capacitif), et le cœur gauche est dit artériel (ou segment résistif). Les parois des ventricules sont plus épaisses, et leur contraction est plus importante pour la distribution du sang contre la résistance artérielle.
Du sang appauvri en [[oxygène]] par son passage dans le corps entre dans l'{{Lang|la|atrium}} droit par trois [[veine]]s, la [[veine cave supérieure]] (''{{Lang|la|vena cava superior}}''), la [[veine cave inférieure]] (''{{Lang|la|vena cava inferior}}'') et le [[Sinus coronaire (cœur)|sinus coronaire]]. Le sang passe ensuite vers le ventricule droit. Celui-ci le pompe vers les poumons par l'[[artère pulmonaire]].
Après avoir perdu son [[dioxyde de carbone]] dans les poumons et s'y être pourvu de dioxygène, le sang passe par les [[veine pulmonaire|veines pulmonaires]] vers l'oreillette gauche. De là le sang oxygéné entre dans le ventricule gauche. Celui-ci est la chambre pompante principale, ayant pour but d'envoyer le sang par l'[[aorte]] vers toutes les parties du corps.
Le ventricule gauche est bien plus massif que le droit parce qu'il doit exercer une force considérable pour forcer le sang à traverser tout le corps contre la pression corporelle, tandis que le ventricule droit ne dessert que les poumons.
=== Contraction ===
{{article détaillé|contraction musculaire}}
{{...}}
[[Fichier:ECG principle slow.gif|vignette|La dépolarisation des cellules cardiaques au cours d'un cycle]]
Le cœur est un [[muscle]] qui a donc la faculté de se contracter. La [[contraction musculaire]] du myocarde est comparable à la contraction du [[muscle squelettique]] à quelques différences près. Par exemple, à la différence du [[muscle]] squelettique, qui a besoin d'un stimulus nerveux, le muscle cardiaque s'excite lui-même ; il est dit myogénique.
=== Rôle du tissu cardionecteur ===
La séquence rythmique des contractions est coordonnée par une dépolarisation (inversion de la polarité électrique de la membrane par passage actif d'ions à travers celle-ci) du [[nœud sinusal]] ou nœud de Keith et Flack (''{{Lang|la|nodus sinuatrialis}}'') situé dans la paroi supérieure de l'atrium droit. Le courant électrique induit, de l'ordre du millivolt, est transmis dans l'ensemble des oreillettes et passe dans les ventricules par l'intermédiaire du nœud atrio-ventriculaire (nœud d'Aschoff Tawara). Il se propage dans le septum par le [[faisceau de His]], constitué de fibres spécialisées appelées [[fibre de Purkinje|fibres de Purkinje]] et servant de filtre en cas d'activité trop rapide des oreillettes. Les fibres de Purkinje sont des fibres musculaires spécialisées permettant une bonne conduction électrique, ce qui assure la contraction simultanée des parois ventriculaires. Ce système électrique explique la régularité du rythme cardiaque et assure la coordination des contractions auriculo-ventriculaires. C'est cette activité électrique qui est analysée par des électrodes posées à la surface de la peau et qui constitue l'[[Électrocardiographie|électrocardiogramme]] ou ECG.
{{clr}}
=== Cycle cardiaque ===